营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙等丰富的营养物质，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环，预防心脑血管疾病等功能。猕猴桃含糖量低，糖尿病人也可以吃。由于猕猴桃的多重功效和作用，市场对猕猴桃的需求越来越高，种植猕猴桃的人也越来越多，有两位80后也种起了猕猴桃，并且年产值达千万元。袁红超、杨彬两人来自邛崃市，大学毕业之后，两人在城市中找到了稳定的工作，都在一切趋于正轨时，家里传来了不好的消息：1千亩的猕猴桃销售额才28万，亏损了200多万元。于是两人便放弃了工作，回家里挑起了重担。为了快速了解种植技术和市场行情，对猕猴桃种植一窍不通的袁红超与丈夫多次到全国各地参观学习。回来后，他们发现传统粗放种植方式是一大问题。都在使用除草剂。药学专业毕业的袁红超回家后第一件事就是下定决心：做有机认证。然而没想到，夫妻俩一提出自己的想法就遭到家庭反对，因为发展有机猕猴桃需要人工除草，管理成本高、产量低，同时生物制剂的农药不仅价格贵，除草、杀虫效果也不是很好。两代人种植理念的差异，一直在僵持。虽然没有得到认可和支持，但并没有动摇他们发展有机猕猴桃的信心。想起刚从事农业时的艰辛，袁红超说：“那时候山里没有大路，摘果子、运输物资都要靠索道，现在好了，自费修起了大路，山地种植的灌溉问题还是通过引水才解决的。为让猕猴桃卖上好价钱，袁红超摒弃了父辈守旧的销售方式，多次前往广州、上海等地寻找销路，“原来父辈主要是等人上门收购，常常被压价，我现在要打破这种方式，自己出去卖。”现在猕猴桃不仅卖出了高价钱，并且根本不愁卖。

现在袁红超两人还开起了农业合作社，合作社服务的农户有500多户，猕猴桃种植面积7000多亩，年产值达到5000万元。袁红超还打算往电商发面发展，通过自己的平台将东西卖到顾客手里，利润会更高。夫妻俩从一开始的不懂农业，到如今双双被评为高级农业职业经理人，他们不仅创造了财富，还带动周边数百农户种植致富，目前，他们种植的有机猕猴桃，产品出口欧洲，年产值超千万元。

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