说起猕猴桃果子的分级包装及价格的合理控制，这一点比较大的农业公司做得就比很多小农户好得要多。那么他们是如何分级的呢？采下的果子要及时运到阴凉通风处进行分先，挑出畸形果，伤果，病虫果，落地果，软化果，对好果子要进行分级包装。下面让我们具体看一下猕猴桃的分级与包装标准。一、分级

根据猕猴桃果实的外观与内质，按照国家规定的分级标准，进行严格挑选、划分等级，不同等级果实，实施不同处理。分级有利于优质优价，促进高效、有序流通与贸易，满足不同消费者的需求。

(一)分级标准

不同国家、地区和不同猕猴桃品种的分级标准不尽相同。般符合猕猴桃品种所特有的果形、颜色、品质等方面要求，再按果实大小、果形及内质分为若干等级。中华人民共和国农业行业标准(NY/T1794-2009)《猕猴桃等级规格》于2009年12月22日发布，2010年2月1日实施，该标准规定了猕猴桃等级规格要求、试验方法、检测规则、包装和标识，适用于猕猴桃的分等、分级。该标准规定猕猴桃鲜果需符合的基本要求是：果形端正，无畸形果，果面完好，果面洁净，无异常外部水分，无明显虫伤和异物；无变软，无明显皱缩，无腐烂，无异味；鲜食采收期可溶性固形物含量应达到6.2%以上。在符合基本要求的前提下，将猕猴桃分为特级、一级和二级3个等级。特级要求具有本种的全部特征和固有的外观颜色，无明显缺陷；一级果要求具有本品种特征，可有轻微颜色差异和轻微形状缺陷，但无畸形。表皮缺损总面积不超过1厘米；二级果要求果实无严重缺陷，可有轻微颜色差异和轻微形状缺陷，但无畸形。可有轻微擦伤，表皮可有面积之和不超过2厘米2已愈合的刺伤、疮疤。各地方在国家标准的基础上，根据本地不同猕猴桃品种而制定相应的分级标准。(二)分级方法

猕猴桃分级方法有人工分级与机器分级两种。人工分级是通过人工选果，去除病虫果、损伤果，凭视觉与经验将成熟度、大小和果面缺陷的果实区分为不同等级，具有较大误差。机器分级是利用特定的分级机械，能进行自动化、智能化分级，是比较先进的现代分级方式，目前较为先进的是水果光电分级机。分级机械依据果实大小、果形指数、果表颜色、表面缺陷以及果实内质(果肉质地、内含物成分等)等参数对果实进行逐个确定等级，使同一等级果实外观和内质基本一致。二、包装

(一)包装的定义

包装是指在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。一是指包装物，即盛装商品的容器，如箱、袋、筐等；二是指商品包装的过程，如装箱、打包等.

(二)包装材料

随着人们生活水平的提高，消费者对食品包装的要求也越来越高，一方面要求安全、环保、绿色，消费放心；另一方面要求包装精美，能产生购买消费欲望。在人们对生态环境极为关注的今天，食品的绿色环保包装要求越来越高。目前国家正在大力提倡使用绿色包装材料，特别是在食品行业被广泛运用，要求对生态环境无污染、对人体健康无危害、对生态环境有良好保护作用，能循环和再生利用。绿色包装材料按照环境保护要求及材料使用后的归属大致可分为三类一是可回收处理再造的材料。包括纸制品材料(纸张、纸板、模塑纸浆材料)；二是可降解及生物合成材料，主要是植物纤维材料；三是准绿色包装材料，即可回收焚烧，不污染大气且可再生的材料。包括部分不能回收处理再造的线形高分子、网状高分子材料、部分复合型材料等。在绿色、有机食品主导市场的今天，绿色包装对塑造绿色食品品牌有着重要的意义。(三)包装要求

包装材料需坚固美观，能承受一定压力，便于搬运和贮藏堆码，有利于保护果实质量，防止机械损伤和果实污染，提供有利于储运的环境条件，同时降低运送费用，适于新的运输方式，便于购销者处理。根据猕猴桃采后所处的不同阶段，将包装物分为运输贮藏包装和销售包装两类。运输贮藏包装多用塑料筐和纸箱，纸箱上需打孔，以利于通风，箱子宜低不宜高，运输贮藏箱尺寸一般适宜为：长×宽X高=(40~50)厘米×(29~33)厘米×(18~23)厘米，容量为12.5千克左右，搬运过程中，纸板箱作为运输包装比较合适。销售包装则是直接面向消费者，根据市场需求，规格也不同，可分为大包装与精细包装两类，大包装与运输贮藏所用包装相似，容器较大，果品易挤压而造成机械损伤，规格可为5~50千克；精美包装直接进入市场，是商品的重要组成部分，它需要激发消费者的购买欲望。精细包装容器一般较小，包装成本及经济效益均较高，每箱重量为1~5千克，用浅小果盘单层或双层包装，甚至双个或单个果品包装，能较好地保护果品，增加果品附加值。(四)包装方法

猕猴桃果实包装一般先用包装纸或泡沫塑料网袋包装果实，精美包装常选用部分透明的塑料盒，然后装箱。箱内用纸板间隔，每层排放一定数量的果实，装满箱后捆扎牢固。果实装入容器中要彼此紧接，妥善排列，以减少运输、销售等环节所造成的机械损伤。在包装箱上要注明品种、等级、重量、规格、数量等产品特性，并贴上产地标签。