整形结束后的冬季修剪主要任务是选配适宜的结果母枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新复壮。冬季修剪的时间在落叶后2周至早春枝蔓伤流前2周进行，一般从12月上旬至翌年1月下旬。过迟修剪容易引起伤流，危害树体。修剪时应着重考虑以下3个方面的问题。(一)树体负载量

如幼树以整形扩大树冠为主，修剪宜采用轻短截，在培养好主蔓、侧蔓、结果母蔓的前提下，适当地留结果蔓以利结果，因此树体负载量轻一些。进入结果的成年树，树势强健的修剪量宜轻，树体负载量大。树势较弱的修剪量宜重，树体负载量宜轻些。做到合理负担，立体结果。(二)留枝量

猕猴桃单位面积的产量是由每个植株上结果母枝数及其上着生的果枝数、每果枝果实数和单果重等几个因素决定的。当植株枝条布满架面之后，冬季修剪时要根据单株的目标产量及这几个影响产量构成因素之间的关系，大体上计算出单株平均留芽数。计算的公式为：单株留芽数=单株目标产量(千克)÷萌芽率(%)÷果枝率(%)÷每果枝结果数÷平均单果重(千克)。公式中的萌芽率、果枝率、每果枝结果数以及平均单果重等数据因品种而异，也受到栽植条件和管理水平的影响。一个品种的相关数据需要2~3年的连续调查统计分析才能得到。(三)枝蔓更新

可分结果母枝和多年生枝蔓的更新。对多年生枝蔓的更新只适合于树龄老化和树势特别衰弱的植株，具体又可分局部更新和全株更新。对结果母枝的更新主要根据更新枝条的状况而定。若母枝基部有生长充实的结果枝和发育枝，可将结果母枝回缩到健壮部位，既可避免结果部位的上升和外移，又可减少产量的突然下降。若结果母枝生长过弱或其上分枝过高，冬季修剪时，应将其从基部潜伏芽处剪掉，促使潜伏芽萌发，选择一个健壮的新梢作为明年的结果母枝。通过对结果母枝的逐年更新，使其保持健壮的生长势和固定的结果部位。1.结果母枝的种类

(1)强旺发育枝

一般在6~7月以前抽生，基部直径在1厘米以上，长度在1米以上。这类枝条长势强，贮藏的营养丰富，芽眼发育良好，留作结果母枝后抽生的结果枝生长旺盛，结果量多，果实品质优，是作为结果母枝的首选目标。

(2)强旺结果枝

基部直径在1厘米以上，长度在1米以上。结果枝一般发芽抽生早，结果部位以叶腋间的芽形成早，发育程度好，留作结果母枝时常能抽生良好的结果枝。强旺的结果枝是比较理想的结果母枝选留对象，但基部结过果的节位没有芽眼，不能抽生结果枝，残留的果柄也容易成为病菌侵入的场所，导致结果母枝的基部发生枝腐病。(3)中庸枝

长势中庸的结果枝和发育枝长度为30~100厘米，也是较好的结果母枝选留对象。在强旺的发育枝、结果枝数量不足时可以适量选用。

(4)短枝

一般长度在30厘米以下，停止生长较早，芽眼发育比较饱满的短枝，着生位置靠近主蔓时可以适量选留填空，保护主蔓免受日灼的危害，增加一定产量。

(5)徒长枝或徒长性结果枝

徒长枝条下部直立部分的芽发育不充实，形成混合芽的可能性很小，从中部的弯曲部位起往上的枝条发育比较正常，芽眼质量较好，能够形成结果枝。在强旺发育枝、强旺结果枝数量不足时也可留作结果母枝。2.初结果树的修剪

初果期应以扩冠长树为主，逐年增加产量，防止树龄小而挂果过多，引起未老先衰和树体黄化。修剪时应以轻剪为主，轻重结合，按树龄大小和生长势强弱合理留好结果母枝数量，合理负载，保持旺盛的生长力。冬剪时，对着生在主蔓上的细弱枝剪留2~3芽，促使下年萌发旺盛枝条；长势中庸的枝条修剪到饱满芽处，增强长势。主蔓上的先年结果母枝如果间距在25~30厘米，可在母枝上选择一距中心主蔓较近的强旺发育枝或强旺结果枝作更新枝，将该结果母枝回缩到强旺发育枝或强旺结果枝处；如果结果母枝间距较大，可以在该强旺枝之上再留一良好发育枝或结果枝，形成叉状结构，增加结果母枝数量。3.盛果期树的修剪

一般第6~7年生的树体枝条完全布满架面，猕猴桃开始进人盛果期。这个时期既要保持架面中庸偏旺长势，达到最高产量，也要保持地上部和地下部平衡生长，防止上下失调；既要留足结果母枝，提高产量，又要合理负载，不断提高果品质量；既要疏除过多过密交叉枝、重叠枝、细弱枝、病虫枝、无用徒长枝，又要保留一定量的预备枝，刺激萌发新枝复壮，交替结果；既要高产、稳产、连年丰产，又要调节和克服大小年结果，延长盛果期结果年限。应不断更新回缩复壮，防止树势衰弱、结果部位外移、枝条枯死、果品产量和质量下降、经济效益下滑冬季修剪的任务是选用合适的结果母枝、确定有效芽留量并将其合理地分布在整个架面，既要大量结优质果获取效益，又要维持健壮树势，延长经济寿命。结果母枝首先选留强旺发育枝，在没有适宜强旺发育枝的部位，可选用强旺结果枝以及中庸发育枝和结果枝。结果母枝在架面的距离对结果的性能和果实的质量有明显的影响，单位面积架面上的结果数量和产量随着结果母枝间隔距离的减小而增大，但单果重、果实品质随结果母枝间距的减小而降低。盛果期树冬剪时要坚持去弱留强、去老留新、去远留近的修剪手法。选留健壮的结果母枝和发育枝，回缩离架较远、较高的多年生结果母枝，使结果部位不外移、不过高。从丰产稳产、优质和下年能萌发良好的预备枝等方面考虑，架面上每隔25~30厘米留1个结果母枝，每株大树留长枝20~25个，留芽400~450个，平均每个长枝留芽10~15个。单株留芽的数量因品种的特性及目标产量而有所不同，萌芽率高、结果枝率高、单枝结果能力强的品种留芽量相对低一些，相反则应略高一些。修剪过的树看起来焕然一新，结果枝疏密合理，分布均匀，所留结果母枝全是健壮的新枝，老枝蔓和冗长枝蔓得到及时更新复壮。4.结果母枝的更新复壮

猕猴桃的自然更新能力很强，从结果母枝中部或基部常会发出强壮枝条，在光照和营养等方面占据优势，使得原结果母枝下年从这个部位往上的生长势明显变弱，发出的枝条纤细，结的果实个小质差，甚至出现枯死现象。同时猕猴桃枝条生长量大，节间长，结果部位不能萌发枝条，结果部位上升外移迅速。如不能及时回缩更新，结果枝和发育枝会距离主蔓越来越远，导致树势衰弱、产量低、品质差。修剪时要尽量选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的强旺枝条作结果母枝，将原来的结果母枝回缩到更新枝位附近或完全疏除掉。结果母枝更新时，最理想的是在母枝的基部选择生长充实旺盛的结果枝或发育枝，这样就可直接将原结果母枝回缩到基部这个强旺枝，既能避免结果部位上升外移，又不引起产量急剧下降。如原结果母枝上的强旺枝着生部位过高，则应剪截至距基部较近的强旺枝条，并将该强旺枝剪至饱满芽。如果原结果母枝生长过弱、近基部没有合适枝条，应将其在基部保留2~3个潜伏芽剪截，促使潜伏芽下年萌发后再从中选择健壮更新枝。后两种情况发生时需要注意附近有其他可留作结果母枝的枝条，以占据原结果母枝被回缩后出现的空间。为了避免出现减产，对结果母枝的回缩应有计划地逐年分批进行，通常每年要对全树至少1/2以上的结果母枝进行更新，2年全部更新一遍，使结果母枝一直保持长势强旺。在3米×4米栽植距离下，进入盛果期的猕猴桃雌株冬剪时大致保留强旺结果母枝24个左右，每侧12个，分别保留15~20个芽。同时在主蔓上或主蔓附近保留10~12个生长健壮、停止生长较早的中庸枝和短枝，以填充主蔓两侧的空间。全部保留的枝条均根据生长强度剪截到饱满芽处，未留作结果母枝的枝条，如果着生的位置接近主蔓，可剪留2个芽，发出的新梢可培养成下年的更新枝。其他多余的枝条及各个部位的细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及根际萌蘖枝都应全部疏除，以免影响树冠内的通风透光。由于猕猴桃枝条的髓部较大，修剪时一般在剪1：1芽上留2厘米左右的短桩，以免剪口芽因失水抽干死亡。雄株修剪在冬季不做全面修剪，只对缠绕、细弱的枝条做适当疏除、回缩修剪，使雄株保持较旺的树势，产生的花粉量大、花粉生命力强，利于授粉受精。第2年春季开花后立即修剪，选留强旺枝条，将开过花的枝条回缩更新，同时疏除过密、过弱枝条，保持树势建旺。