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农产品需求弹性指的是农产品需求量对其价格变化的敏感程度。当农产品价格上升时,如果需求量显著减少,表明需求弹性较大;反之,如果价格变化对需求量影响较小,则需求弹性较小。影响农产品需求弹性的因素包括消费者的收入水平、替代...